Вакуумные упаковочные сумкидоступны везде в местном супермаркете. Они поддерживают свежесть мяса, орехов, свежей текстуры и сыра от гниения. Они замедляют порчу пищи, удаляя воздух и, следовательно, продлив срок годности. Но значит ли это, что они безопасны для любого типа еды? Ответ нет. Вакуумная упаковка отлично подходит для большинства продуктов, но есть продукты, которые портят или даже становятся токсичными, если он запечатан в вакуумной сумке. Давайте посмотрим, какие продукты подходят для вакуумной упаковки, а какие - нет.

Продукты, подходящие для вакуумной упаковки

Сухой товары

Сухие товары, такие как орехи, рис, макароны и сушеные фрукты, хорошо подходят для вакуумной упаковки. Они останутся хрустящими без воздуха и не будут поглощать влагу из воздуха. Например, миндаль в вакуумном пакете будет оставаться хрустящим в течение нескольких месяцев, тогда как миндаль в открытой упаковке станет мягким через несколько недель. Эти продукты не имеют большого содержания воды и меньшего риска роста бактерий, поэтому вакуумные упаковочные сумки являются хорошим выбором.

Мясо и рыба

Сырое и приготовленное мясо, рыба и птица также насыщены пылесосом. Удаление воздуха предотвращает повреждение мяса кислорода, а также замедляет рост бактерий, которые нуждаются в развитии кислорода. Стейк с зажиганием в вакууме может храниться в холодильнике в течение 2-3 недель, в то время как средний стейк в мешках будет длиться всего 3-5 дней. Супермаркеты и мясники держат эти продукты ввакуумные сумкиДля этого.

Твердые сыры

Жесткие сыры, такие как чеддер, пармезан или гауда, идеально подходят для вакуумной упаковки. Запечатанная упаковка предотвращает их высыхание и замедляет рост плесени. Они представляют собой предмет с низким содержанием и твердой текстурой, поэтому они не станут слизистыми или ужасными вкусом после запечатывания. Жесткий сыр с вакуумом может оставаться свежим в течение нескольких месяцев в холодильнике.

Продукты не подходят для вакуумной упаковки

Свежие фрукты и овощи

Большинство свежих продуктов, такие как яблоки, салат или морковь, плохо входят в вакуумную упаковочную сумку. Они дышат продуктами, которые поглощают кислород и излучают углекислый газ. Запечатывая их в вакуумном пакете, ловит газ, и сумка выдувается. В конце концов, газ вызовет смягчение фруктов и овощей. Например, вакуумный салат будет быстрее увязывать, потому что он не получает воздух, который в противном случае дышит. Свободно тканые пластиковые пакеты или сетчатые пакеты более подходят для этих продуктов.

Мягкие сыры и мясо гастронома

Мягкие сыры (такие как Brie или Mozzarella) и Meats Deli (например, ветчина или салями) не подходят для вакуумной упаковки. Их высокое содержание влаги и жира создает идеальную среду для вредных бактерий, таких как Clostridium botulinum, которые не требуют кислорода. Без воздуха эти бактерии быстро размножаются, делая пищу небезопасной. Даже если еда кажется в порядке, она может содержать токсины. Безопаснее хранить их в простых контейнерах с воздухом в них.

Жареные или жирные продукты

Жареные продукты, такие как картофельные чипсы, жареная курица или самосы, не являются лучшими кандидатами на вакуумную упаковку. Смазка имеет тенденцию смягчить пластиковый пакет, заставляя его протекать или разорвать. Кроме того, давление вакуумного уплотнения может разрушить хрустящую текстуру, что делает ее мягкой и сырой. Вакуумные картофельные чипсы теряют хрустящую, влияя на их вкус.

Специальные случаи: возможности вакуумной упаковки для "хитрых" продуктов питания

Некоторые, казалось бы, неподходящие продукты могут быть вакуумными после некоторой предварительной обработки. Предварительные овощи (такие как брокколи или зеленая фасоль) делают их неспособными дышать после того, как их кратко варены. Охлажденные и затягиваемые пылесосом, они будут держать в морозильной камере до одного года, дольше, чем если бы хранятся в обычных мешках. Точно так же некоторые ягоды (такие как клубника) могут быть заморожены перед вакуумной упаковкой, чтобы они были твердыми. Секрет здесь заключается в том, чтобы изменить состояние пищи (замораживание или приготовление пищи) в нечто, что более подходящее для вакуума.

Советы по правильному использованию вакуумных упаковок

Для достижения наилучших результатов, не переполняйте сумку, оставляя немного запаса наверху, чтобы обеспечить безопасную печать. С влажными продуктами, такими как мясо, сначала похлопайте их в сухую; Вода может испортить уплотнение. Если вы не уверены, что конкретная еда будет выдержать, послушайте его срок годности: продукты, заполненные пылесосом в холодильнике Кроме того, не забудьте поставить сумку с датой, чтобы вы могли вспомнить дату истечения срока действия.

Выберите решения в вакуумной упаковке Wancai

В Freshseal Packaging мы специализируемся на вакуумных упаковочных решениях для различных видов пищи. Мы проверяем каждую вакуумную упаковочную сумку на предмет производительности и безопасности, чтобы иметь возможность направлять домовладельцев и предприятий по выбору правильной упаковки. Независимо от того, нужно ли вам хранить мясо, сухие товары или предварительно обработанные овощи, у нас есть идеальный продукт для вас. Мы также предоставляем пользовательские услуги для ваших специальных требований.

Вакуумные упаковочные сумки соответствуют большинству продуктов, но не являются решением для каждой проблемы. Они сохраняют сухие продукты, мясо и твердый сыр свежим и чистые, а также будут полезны для некоторых обработанных овощей и фруктов. Однако использование их может испортить свежие овощи и фрукты, мягкие сыры и жареную пищу. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать метод упаковки, основанный на природе пищи, который может потребовать предварительной обработки. Знание продуктов, подходящих для вакуумной упаковки, может сделать вашу еду свежей в течение более длительного времени и предотвратить потери. Wancai - этоПроизводитель вакуумной упаковкис опытной командой предварительных продаж и послепродажных команд на вашем службе. Мы с нетерпением ждем вашего ответа.